ビジネス(営利事業)とエコロジー(環境保護)のハーモニー(調和・共生)を目指して




新潟朱鷺市は新潟県県央地区の企業が集まるBtoB,BtoC混合受発注支援サイトです。

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新潟県吉田商工会
新潟朱鷺市事務局
TEL:0256-93-2609
Mail:info@toki1.net



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 今回報告するのは、ホームページを開設して増えた取引先です。
 「うんめ豚」にインパクトを覚えたということで、来春開校するNSGの国際調理製菓専門学校のイタリア料理担当の伊藤先生から問い合わせがありました。
 とり福に来店して頂き、うんめ豚のしゃぶしゃぶと焼肉を試食して頂き「今までにこんな豚を食べたことがない」と感激され、新学校で使って頂く運びとなりました。
 新学校はスローフード(これは、イタリアのある地方から始まったことで地場の新鮮でうまい食材を使って料理しようという考え方、つまり地場の活性化につなげるという主体のようです。ゆっくり味わって食べるという意味もあるのかも…)を考え県内のこだわり食材を使って開校しようということで、一俵十万円もするこだわり米を作っている人の米、有機農法で作った野菜、いろいろとこだわりの県内産食材を使うそうです。
その中にとり福も声をかけて頂きました。確かにホームページを開設していなかったらありえなかったことです。
 学校との取引はまだ大きいものとは言えませんが、そこで育つ新しいコックさんが、やはりこの豚がいいと言って新しい客が増えるという今後の楽しみがあります。主人もこれを考慮しながら今後の豚の肥育に励みたいと言っております。
| とり福 | 13:05 | comments (0) | trackback (0) | 新潟朱鷺市 |
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